[여름철 식중독 예방 안내의 건]  [夏場の食中毒予防案内の件]

무더운 여름철, 가장 주의해야 할 질병 중 하나는 식중독 입니다.

蒸し暑い夏、最も注意すべき病気の一つは食中毒です。

다가오는 여름을 맞이하여 임직원 여러분들의 건강을 위해 “식중독 예방”을 주제로 안내문을 작성하였습니다.

これからの夏を迎え、役職員の皆様の健康のために「食中毒予防」をテーマに案内文を作成しました。

<여름철 식중독 주의 안내> <夏場の食中毒注意案内>

[식중독 발생 예방을 위한 안내] [食中毒発生予防のための案内]

여름철 식중독이란? 夏の食中毒とは？

여름철에 기온과 습도가 높아지면서 세균증식이 활발해 집니다. 

이때 세균이 증식된 오염된 음식물을 섭취하여 인체에 유해한 독소나 세균, 미생물이 유입되면서 나타나는 감염성, 독소형,
소화기계 질환을 의미합니다. 

夏場に気温と湿度が高くなり、細菌増殖が活発になります。

この時、細菌が増殖した汚染された食べ物を摂取して人体に有害な毒素や細菌、微生物が流入して現れる感染性、毒素型、消化器系疾患を意味します。

식중독 원인

1)   육류나 수산물 등 식재료를 충분히 가열하지 않고 섭취한 경우

2)   오염된 채소를 제대로 세척하지 않고 생으로 섭취한 경우

食中毒の原因

1) 肉類や水産物などの食材を十分に加熱しないで摂取した場合

2) 汚染された野菜をきちんと洗浄せずに生で摂取した場合

 식중독 증상

1)   설사 2) 구토 3)복통 4)피로 5)탈수

食中毒症状

1) 下痢2.嘔吐3)腹痛4)疲労5)脱水

식중독 예방방법 食中毒予防方法

1)   식품 조리 전 비누 등 손 세정제를 사용하여 30초 이상 손을 깨끗히 씻습니다.

1) 食品調理前に石鹸などの手洗浄剤を使って30秒以上手をきれいに洗います。

2)   채소와 육류 등 교차오염 방지를 위해 칼, 도마는 식재료별로 구분하여 사용합니다.

2) 野菜や肉類などの交差汚染防止のため、包丁、まな板は食材別に使い分けます。

3)   채소류는 염소 소독하여 사용합니다. 세척소독 된 식재료를 상온에 2시간 이상 방치하지 않습니다.

3) 野菜類は塩素消毒してご使用ください。
洗浄消毒された食材を常温で2時間以上放置しません。

4)   육류, 가금류,
계란 및 수산물은 충분히 가열조리 합니다. 조리완료 된 음식은 2시간 이내에 섭취해야 합니다.

4) 肉類、生産家畜、卵および水産物は十分に加熱調理します。
調理完了した食べ物は2時間以内に摂取しなければなりません。

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수정한 부분은 따로 표시해주시면 감사하겠습니다 ㅜㅜ

감사합니다.